Как заверили во вторник в объединении "Пензахлебопродукт", на долю которого приходится более 50 процентов рынка в регионе, действующие цены на хлебобулочные и кондитерские изделия продержатся до октября. Будут ли затем они повышаться и на сколько, зависит от урожая этого года и цен на муку.
В управлении продовольственного рынка Пензенской области считают, что грядущее повышение может составить не более пяти процентов.
- Мы еженедельно мониторим цены на социально значимые продукты. Пока цены на хлеб никто не повышал. Мы пристально следим за ценниками, которые выставляют магазины. Согласно принятому в регионе соглашению, торговая наценка на хлеб рекомендуется не более пяти процентов. Все крупные торговые сети выдерживают этот порог. В мелких магазинах, где оборот меньше, торговая наценка на хлеб составляет порядка восьми процентов, - сообщила начальник управления продовольственного рынка минсельхоза Пензенской области Нина Богач.
По ее словам, удержать цены на хлеб в регионе позволяет конкуренция. В настоящее время почти в каждом пензенском селе действует мини-пекарня, а в крупных - даже несколько. Они поставляют свою продукцию и в город. Цены у частников порой ниже, чем у оптовых производителей.
Справка "РГ"
В последний раз цены на хлеб в Пензе пересматривались в апреле 2011 года. Тогда буханка подорожала в среднем на 10 процентов. Сейчас отпускная цена на значимые сорта не превышает 17,5 рубля. Батон нарезной стоит 17,13 рубля, хлеб "Дарницкий" - 17,49 рубля, хлеб "Пшеничный" - 11,92 рубля.