Об этом председатель Национального союза производителей молока (Союзмолоко) заявил в Уфе на пресс-конференции, посвященной второму Всероссийскому фестивалю "Молочная страна-2012". Он пройдет 8 сентября в Уфе на площади Ленина.
- Производство молока растет. Даже в этот засушливый год прирост его производства по России составит 1-2, а в Башкортостане - даже 7 процентов, - сообщил он. - Республика производит около двух миллионов тонн молока в год. Это высокий показатель, если учесть, что в масштабах России всего перерабатывается около 14 миллионов тонн.
При этом Андрей Даниленко отметил, что уровень потребления этого продукта в стране крайне низок. В среднем он едва достигает 230 килограммов на человека в год, а есть регионы, где этот показатель вдвое ниже. Это значит, что наши сограждане недобирают полезных для здоровья микроэлементов и ценного животного белка, что напрямую влияет на их здоровье.
- Жизнь начинается с молока, - философски заметил Даниленко. - Фестиваль направлен на стимулирование потребления молока и молочных продуктов. Но не любых, а отечественного производства. Они натуральные и полезные для здоровья.
Всероссийский фестиваль пройдет в Уфе во второй раз, но на самом деле он четвертый по счету. Первые два состоялись в Москве.
- В этом году мы сначала провели молочный фестиваль в Москве, затем он пройдет в Уфе, а после эстафету примет Тюмень. В следующем году мы хотим охватить полстраны - от Южного федерального округа до Сибири, но ключевыми городами по-прежнему останутся Москва и Уфа. Москва, как известно, - крупнейший потребитель продуктов питания и в том числе молока, а Уфа - столица Башкортостана, который производит самый большой в стране объем молока и по праву должна стать молочной столицей России, - заявил он.
Как сообщили организаторы, в числе которых Минсельхоз Башкортостана, при подготовке праздника были учтены все ошибки прошлого года.
Напомним, что год назад на "Молочном фестивале" был установлен мировой рекорд: за пять часов было выпито 6168 литров молока. Но чтобы получить свой стакан молока, люди выстраивались в огромные очереди, что было долго и неудобно.
Нынче планка будет поднята выше: участникам праздника предложат выпить 7 тысяч литров молока. Но для того чтобы избежать столпотворения, молоко не будут наливать в стаканы, а предложат фасованными в пакетах по 200 миллилитров. Такую продукцию специально для этого случая изготовит один из спонсоров. Их будут раздавать в четырех точках.
Кстати, пустые пакеты будут использованы для нового рекорда - из них смастерят самую большую в мире корову.
Что касается участников, то, по словам замминистра сельского хозяйства РБ Николая Коваленко, заявки уже подали более 30 предприятий - производителей и переработчиков молока, работающих в Башкортостане. Больше, чем в прошлом году.
- Для них представляется прекрасная возможность показать весь ассортимент своей продукции, продвинуть свои бренды и закрепиться на республиканском рынке, - подчеркнул он.
На фестивале можно будет продегустировать и приобрести полюбившийся продукт. Главную идею праздника - пропаганду здорового питания через увеличение потребления молока и молочных продуктов - поддержали и торговые сети. В некоторых из них в этот день снизят цены на молоко, а также угостят мороженым.