Уже в сентябре предприниматель Валерий Калашников намерен собрать со своих плантаций в селе Велижаны первый урожай вешенки. Сейчас заканчивают монтаж цехов, в которых будут выращивать непривычные для селян грибы. Десять камер уже смонтировали, будет еще столько же. Останется установить оборудование, которое уже в пути, подключиться к коммуникациям - и можно будет сажать мицелий.
Новое производство получилось весьма затратным: предприниматель инвестировал в него почти 35 миллионов рублей. Но надеется, что вложения окупятся уже через два-три года. Оптовая цена вешенки - 110-112 рублей за килограмм. В сутки Калашников планирует собирать от 400 до 600 килограммов грибов - в рублях это 40-70 тысяч. Получается, что за год грибные парники могут принести хозяину от 15 до 25 миллионов.
По словам предпринимателя, в таких объемах, какие запланированы в Велижанах, вешенку пока нигде в Уральском федеральном округе не выращивают, а потому надеется, что без труда займет свою нишу. В торговых сетях, ресторанах - почти везде сегодня грибы привозные.
Скороспелым бизнесом занялись и в соседней деревне Андрюшино. Обосновавшегося там фермера не сдержало то обстоятельство, что в области уже есть крупное кролиководческое хозяйство, которое работает еще с советских времен. Несмотря на наличие столь серьезного конкурента, он рискнуть вложить в производство почти 50 миллионов рублей. Свой бизнес решил построить на том, что на рынке все более востребованы экологически чистые продукты питания, поэтому выращивать кроликов здесь будут без вакцинации. И, хотя комплекс еще только встает на ноги, свои клиенты у него уже появились.
Пока на подворье 150 клеток - мини-ферм, в них почти 700 зверьков. В будущем здесь планируют довести кроличье стадо до 20 тысяч голов, а количество рабочих мест увеличить с 12 до 80. Помимо разделочного цеха, откроют цех упаковки продукции, займутся и выделкой шкурок.
Новое для района производство власти поддержали не только словом, но и делом. 14 из 18 миллионов рублей, потребовавшихся на благоустройство территории комплекса, выделено из бюджета. По мнению руководителя регионального департамента АПК Владимира Чейметова, у кролиководческой отрасли большой потенциал. Андрюшинское хозяйство могло бы наладить сотрудничество с сельскими жителями - на договорных условиях предоставить им оборудование, кроликов, закрепить за подворьями ветеринара. Заработать на этом могло бы как предприятие, так и население. Тем более что в регионе диетического мяса производится недостаточно. Собственно крольчатины - всего 352 тонны в год, или менее 300 граммов на человека.
Хотя в ближайшее время, судя по всему, объемы вырастут. Запущенный в декабре прошлого года новый цех в агрокомплексе "Рощинский" позволит дополнительно производить почти 100 тонн мяса. Промышленным разведением кроликов недавно занялись и в Упоровском районе. Ежегодно там планируют получать по 85 тонн диетического продукта.
Увеличится, вероятно, и производство молока. В ближайшее время в регионе запустят уже вторую роботизированную ферму. Электронные дояры будут работать на суперсовременном молочном комплексе в селе Киндер Нижнетавдинского района, который еще недостроен, но по своим масштабам выглядит, как целый молочный город. Всего четыре робота будут обслуживать 240 коров. Оборудование уже установлено.
Перевод большинства рабочих процессов в АПК на электронику - вовсе не погоня за модой, а потребность, говорят селяне. На киндерской ферме, например, сейчас 2,4 тысячи коров, а к 2016 году дойное стадо должно увеличиться в три раза - до 7,8 тысячи. Партию высокопродуктивных животных в хозяйство завезут из США, договор на поставку уже заключен. Сейчас одновременно со строительством в хозяйстве решают и другие не менее важные вопросы - в частности, думают о создании кормовой базы. Пока собственные посевы удовлетворяют потребность лишь на 20 процентов. В хозяйстве намереваются вновь ввести в оборот когда-то заброшенную в районе пашню. А чтобы было кому ее возделывать, уже в этом году планируют построить в селе четырехквартирный дом.
Над увеличением пахотных площадей сегодня задумались и в других хозяйствах. Во многих уже увеличили кормовой клин, в том числе поля под кукурузой, соей. В перспективе, полагают в департаменте АПК, в области вырастут и посевы гречихи. Пока ее выращивают лишь в нескольких хозяйствах. Но открытие в Ишимском районе крупозавода, скорее всего, изменит отношение селян к данной культуре. Кстати, в том же районе скоро появится и крупный комплекс по глубокой переработке зерна. Его строительство уже началось. Ожидается, что предприятие будет запущено к концу 2015 года. В проект планируется инвестировать почти 3,8 миллиарда рублей.
В числе масштабных замыслов, приступить к реализации которых в Тюменской области планируют в ближайшее время, также значатся строительство зверофермы, крупного свиноводческого комплекса, нескольких тепличных хозяйств и завода по производству солода. Хотя, отмечают региональные власти, инвестиционная активность в АПК пока наблюдается не во всех районах, и некоторым территориям в этом плане следовало бы подтянуться.