Про то, что сладкие газированные напитки, даже если их пьют немного, быстро повышают вес, ученые говорят давно. Именно неумеренное потребление популярных газировок считается одной из причин быстрого роста ожирения в США и странах Латинской Америки. А лишний вес - причина многих болезней, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые недуги. Согласно исследованию ученых Гарвардского университета, более 180 тыс. смертей во всем мире связаны с избыточным употреблением сладких безалкогольных напитков. Наибольшее число смертей от связанного со сладкой газировкой диабета (38 тыс.) отмечено в странах Латинской Америки и Карибского бассейна. В странах Восточной и Центральной Европы из-за неумеренного потребления подслащенных напитков чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний (11 тыс. случаев).
- Излишний сахар - это серьезный фактор риска для здоровья, - уверен член Общественной палаты, доктор медицинских наук Николай Дайхес. - Сочетание огромного потребления сладких газированных напитков и блюд из заведений быстрого питания уже подорвало здоровье американской нации. Нам не стоит повторять этих ошибок - цена слишком велика. Конечно, родители не должны разрешать детям бесконтрольно тратить карманные деньги, обязаны прививать им правильное отношение к питанию. И в выходной день водить ребенка не в ресторан быстрого питания или кафе, а на спортивную площадку.
Конечно, сладкое любят и дети, и взрослые. Но если взрослый способен контролировать свои потребности, то дети далеко не всегда. Этим пользуются и производители сладких продуктов.
Врачи говорят, что дети до 7 лет не должны употреблять более девяти, а подростки до 18 лет - более 15 чайных ложек сахара в день. Но это с учетом всех сахаров, содержащихся в пище - напитках, выпечке, сладостях и т.п. А одна стандартная банка газировки в 330 мл содержит почти 8 ложек. Выпивая пол-литра, дети сразу превышают суточную норму в полтора раза.
- Школьники предпочитают тратить карманные деньги на вредные и вкусные продукты, не отслеживая их количество, - говорит директор фонда независимого мониторинга медицинских услуг и охраны здоровья человека "Здоровье" Эдуард Гаврилов. - В принципе в таких напитках не содержатся потенциально опасные компоненты. Однако дети нередко пьют слишком много газировки - вот что опасно. Подсаживаясь на эти газировки, ребенок перестает пить полезные напитки.
Согласно последним исследованиям по распространению ожирения и избыточного веса в мире, обнародованных в мае с.г., в нашей стране за последние 30 лет эти показатели выросли с 17 до 23% населения.
- Среди детей и подростков ожирение достигло 7%, а избыточный вес имеют 20%, - говорит один из авторов исследования, президент Общества специалистов доказательной медицины России профессор Василий Власов.
- Детское ожирение приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, сахарному диабету, многим видам рака, и многие из этих тенденций необратимы, если уже начались, - дополняет его соавтор, доктор Булат Идрисов из Университета Брандейса (США).
По данным Союза производителей безалкогольных напитков (СПБН), в России за год производится 3,3 млрд литров газировки - примерно по 23 литра на душу населения. И даже если к ней прибавить еще почти столько же квасов, морсов, соковых напитков и т.п., эти показатели все равно существенно меньше, чем во многих странах мира. Так, США еще в 2008 году достигли производства в 250 л на душу населения. Среднее потребление сладких напитков среди детей в этой стране составляет 340 г в день и выросло в три раза за последние 30 лет. Германия преодолела отметку в 250 л на душу населения еще в 2000 году. Однако в последние годы в западных странах темпы роста этого рынка замедлились - сказываются образовательные усилия систем здравоохранения. Поэтому интересы производителей сместились на страны развивающиеся - Восточную Европу, Азию, Африку, где производство и потребление сладких газировок пока быстро растет.
- На наш взгляд, странно запрещать то, что и так уже запрещено, - полагает президент СПБН Дмитрий Петров. - Запрет на продажу в образовательных учреждениях газированных напитков наряду с 40 другими группами различных продуктов введен СанПиН N 2.4.5.2409-08 еще в июле 2008 года. И большинством покупателей этих напитков являются вовсе не дети, а родители. Это их надо просвещать и образовывать.
Однако эксперты Общественной палаты утверждают, что запрещенную газировку по-прежнему можно купить в школьных буфетах или в автоматах, которые устанавливают в школах или поблизости от них частные торговцы. Нередко эти автоматы прячут перед проверками, поскольку под них не всегда законно арендуют места в детских учреждениях. По-видимому, родительские комитеты и руководители школ должны строже контролировать этот вопрос.