В Хабаровске открылся первый современный завод по производству салата

Первый современный завод по производству салата открылся в Хабаровске. Об этом сообщает пресс-служба администрации города.

Завод компании "Аграрные технологии будущего" представляет из себя небольшое помещение, состоящее из  отсеков с лотками, в которых произрастает салатная зелень. Растения выращиваются в многоуровневых стеллажах с шестиметровым потолком в 12 уровней круглосуточно, что позволяет использовать площади с эффективностью в 100 раз больше, чем при выращивании на открытом воздухе.

Уникальность этого завода заключается в выращивание продукции в крытом помещении, что позволяет исключить главный риск для сельскохозяйственных предприятий - погодный. 

- Открытие такого предприятия в Хабаровске - очень радостное событие. Технологии выращивания, которые здесь используются, для нашей страны новинка. Их можно сравнить с космическими технологиями, - рассказал заместитель мэра Хабаровска по торговле, бытовому обслуживанию и пищевой промышленности администрации города Сергей Казаченко. - Мощности завода позволяют покрыть нужды потребителей не только города, но и края. Это огромный плюс для тенденции импортозамещения и создания продовольственной безопасности в городе. Главное - экологически чистая продукция, без примесей и химических добавок.

Благодаря современным технологиям срок хранения готовой продукции достигает 45 дней. Это позволяет отправить товар в любую точку страны. 16 февраля 2016 года была проведена первая посадка семян салатов и пряных трав. В конце марта собрали первый урожай. В теплицах возможно выращивание более 47 сортов салатной зелени.  Мощностей завода хватает на производство свыше 10 тысяч единиц салатной зелени в сутки. Список сортов будет расширяться на основании предпочтений хабаровских потребителей.