В закон о виноделии хотят добавить бренди и коньяк
Закон о виноградарстве и виноделии вступает в силу 26 июня. Но в этом виде он регулирует только производство вина. Получается, что при производстве другой винодельческой продукции (бренди, коньяк, виноградная водка) можно использовать другие технологии и требования, в отношении такой продукции действует другая система контроля, говорится в пояснительной записке к законопроекту. Таким образом, производители винограда будут больше заинтересованы в его переработке на коньячные дистиляты или виноградосодержащие напитки.
Развитие отрасли возможно, только если обеспечить "неразрывность регулирования производства винограда и винодельческой продукции", говорится в документе.
В законопроекте вводятся такие понятия как ароматизированные виноградосодержащие напитки из виноградного сырья (произведенная не менее чем на 75 процентов из вина, крепленого вина или виноградного сусла с долей этилового спирта 14,5-20 процентов), безалкогольное вино (содержит не более 0,5 процента этилового спирта), бренди (с долей этилового спирта не менее 37,5 процента) и другие.
Кроме того, законопроектом предлагается продлить льготный переходный период, позволяющий производителям вина добавлять в продукцию к готовому вину отечественное сусло не более 7% от общего объема (за исключением вин защищенных географических указаний и защищенных наименований мест происхождения) с трех до семи лет.
Напомним, в законе о виноградарстве и виноделии закреплены правила производства винодельческой продукции. Это повысит качество винного ассортимента, уверены в Минсельхозе. Закон устанавливает контроль всех процессов производства "от лозы до бутылки". И это защитит потребителей от недоброкачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, считают в министерстве. Также в документе прописаны требования к маркировке и правилам розничной продажи. На этикетке должна быть информация о сорте, месте происхождения вина и годе урожая. Закон запрещает использовать земли под виноградниками для других целей.