Поделиться
В Сумском аграрном университете заявили о создании салозаменителя из растительного масла и желатина, который, по словам разработчиков технологии, сложно отличить от натурального продукта.
При этом аналог обычного шпика может иметь разные вкусы - быть соленым, кислым, сладким и отличаться по жирности, передает украинское издание "Сегодня".
Более "здоровое" сало (то есть, отведать его могут и вегетарианцы - прим. ред.) является разработкой студентов вуза под руководством доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка.
Теперь в лаборатории Сумского аграрного университета работают над созданием биопленки, которая сможет заменить привычный упаковочный целлофан.