25.09.2019 / 00:16

Названы лучшие шеф-повара мира по версии The Best Chef Awards 2019

В Барселоне объявили результаты международного рейтинга лучших шеф-поваров The Best Chef Awards 2019.

Рейтинг формируется по итогам голосования более ста членов жюри со всего мира, среди которых шеф-повара, сомелье, а также критики и фотографы, работающие в области гастрономии.

В сотню попали двое россиян. Бренд-шеф холдинга White Rabbit Family и шеф-повар ресторана White Rabbit Владимир Мухин занял 9 строчку. Он признается одним из лучших второй год подряд.

Еще один российский шеф - Анатолий Казаков из столичного ресторана Selfie (также принадлежит White Rabbit Family) - дебютировал в этом году на 99 месте.

Первое место в рейтинге отдали шведскому шефу ресторана Frantzen Бьорну Францену. Остальные восемь позиций в топ-10 расположились следующим образом:

2 место - Жоан Рока (ресторан El Celler de Can Roca, Жирона)

3 место - Давид Муньос (ресторан DiverXо, Мадрид)

4 место - Грант Ашатц (ресторан Alinea, Чикаго)

5 место - Ориол Кастро, Матеу Касаньяc и Эдуард Хатруч (ресторан Disfrutar, Барселона)

6 место - Вирхилио Мартинес (ресторан Central, Перу)

7 место - Мауро Колагреко (ресторан Mirazur, Ментона)

8 место - Рене Редзепи (ресторан Noma 2.0, Копенгаген)

10 место - Джонни Боер (ресторан De Librije, Зволле)

Читайте также