Четырнадцать человек были госпитализированы, пятеро находятся в реанимации. Начато несколько расследований, сообщает итальянская газета Corriere della. Все жертвы ели бутерброды, которые продавались в фургоне с едой в муниципалитете Диаманте, расположенном в 160 километрах к югу от Неаполя. Органы здравоохранения определили причину заражения ботулизмом: брокколи в неаполитанском стиле, продаваемая в банках. Они запустили общенациональный отзыв продукции.
Прокурор, ведущий дело, заявил, что продавец мог быть причастен к распространению токсинов в бутербродах. "Мы предполагаем, что продавец использовал только одну кухонную посуду для обработки продуктов, иначе это необъяснимо", - объясняет он. Два человека умерли после того, как были доставлены в больницу, где врачи не смогли определить причину их ухудшающегося состояния здоровья. Прокуратура начала расследование в отношении девяти человек: продавца, трех менеджеров компаний-производителей зараженного продукта и пяти врачей, которые лечили двух погибших пострадавших. "Клиническое течение болезни усугублялось отсутствием быстрой диагностики, так как симптомы не сразу распознавались как совместимые с отравлением ботулотоксином, что задерживало проведение специфического лечения", - говорится в сообщении прокуратуры.
Ботулизм - редкое, но потенциально смертельное заболевание, связанное с действием токсина, вырабатываемого бактериями. "Присутствие ботулотоксина в обработанных пищевых продуктах с низким содержанием кислоты часто связано с отсутствием контроля над процессом стерилизации и отверждения и/или разрывом в холодовой цепи. Пища, лежащая в основе случаев ботулизма, в подавляющем большинстве состоит из семейных или кустарных продуктов", - сообщает AFP со ссылкой на французское национальное агентство по безопасности здоровья ANSES.