"РГ" научила детей в Кузбассе, как надо бить баклуши

Историю возникновения русской ложки и секреты сервировки стола узнали воспитанники кемеровского социально-реабилитационного центра "Маленький принц" благодаря "Российской газете" и партнерам издания.

Ребята совершили виртуальную экскурсию в самый большой в мире Музей ложки, созданный десять лет назад в городе Владимире коллекционером Татьяной Пикуновой. Здесь уже почти сорок тысяч экспонатов, и у каждого своя судьба. Одна из коллекций так и называется: "Обыкновенный предмет необыкновенного человека". Это ложки, которые подарили музею космонавт Валерий Кубасов, актер, режиссер и педагог Алексей Баталов и другие замечательные люди, оставившие яркий след в истории. А вообще по предметам из владимирского собрания можно изучать и географию 160 стран мира.

Археологи считают, что ложки появились в обиходе примерно в третьем тысячелетии до нашей эры. Их делали из обожженной глины, камня, морских раковин, а позже из слоновой кости, дерева, металла и фарфора.

Первое упоминание о ложках в Древней Руси относится к периоду правления князя Владимира Красное Солнышко. В "Повести временных лет" описана сцена княжеского пира, когда дружинники отказались от столовых приборов из дерева, потребовав принести им серебряные ложки. Но именно деревянная ложка, к которой на Руси всегда было особое отношение, стала символом русской культуры. И вплоть до XIX века в России ходили в гости со своей персональной ложкой. Возможно, именно это спасло нашу страну от жутких эпидемий, бушевавших в Европе.

Кемеровские школьники узнали, что на изготовление деревянной ложки опытный мастер тратил всего минут десять. Прежде чем выточить изделие, чурбан раскалывали на чурки, из которых делали заготовки - баклуши. По сравнению с остальными этапами, работа совсем не трудная, отсюда и выражение "бить баклуши". Во владимирском музее есть ложки, вырезанные из кедра, липы, березы и других пород деревьев.

Как правильно пользоваться ложкой в том или ином случае, как сервировать стол к семейному ужину, ребятам уже по традиции рассказал преподаватель профессиональных дисциплин Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг Андрей Ермолин. К слову, раньше во всех образовательных заведениях России преподавали предмет, обучавший правильным манерам поведения за трапезой и манипуляциям со столовыми приборами. Отсутствие таких познаний считалось моветоном.

"Без сноровки и ложку мимо рта пронесешь", "Руки не протянешь, так и ложки с полки не достанешь", "В час по чайной ложке", "Один с сошкой - семеро с ложкой" - все вместе вспомнили пословицы и поговорки на заданную тему. Организатор мероприятия - представитель "РГ" в Кузбассе Тамара Ступина - вручила призы от РА "Айсберг" за самые интересные варианты толкования образцов народной мудрости. А на прощанье ребятам и воспитателям СРЦ подарили расписные деревянные ложки от партнера "РГ" - федеральной строительной компании "СТГ-Сибирь".