Начать с того, что вино - один из краеугольных символов христианства, означающий кровь Бога. Этому, кстати, на выставке посвящена картина "Тайная вечеря" художника Валентина де Булонь. И между прочим, в допетровской Руси вино импортировалось исключительно для церковной литургии или для царских и боярских трапез. И только начиная со времен Петра I вино становится доступным для более широких слоев общества.
В живописи от библейских сюжетов Тайной вечери или брака в Канне Галилейской, где Христос превратил в вино воду, художники переходят к более светскому изображению пиров, застольных разговоров, а также к символике вина как источника жизненной энергии, силы и эроса. На этот период приходится мифологическая фигура Вакха. К слову, картина Караваджо "Маленький больной Вакх" из римской галереи Боргезе уже должна была ехать в Москву на выставку, как вдруг разразился скандал: другое полотно Караваджо вернулось с выставки в Милане в поврежденном состоянии, и было принято решение о временном запрете на выезд каких-либо картин этого художника из Италии. Не судьба.
Культура винопития подразумевает особое таинство - "симпозиум", выпивку после еды, которая, с одной стороны, укрепляет дружбу достойной беседой, а с другой - может магическим образом спутать сознание человека, иррационально соединив его с иным миром, недоступным обычной логике. Это был особым образом разработанный в античной Европе ритуал, сохранявшийся там практически и все Средневековье. Хотя, если вдуматься, что такое христианская евхаристия, как не мистический контакт с Богом, чью кровь пьет верующий участник литургии? Именно христианство задавало вектор распространения культуры вина из Средиземноморья по всей Ойкумене. А то, что ислам считал вино "нечистым" напитком, стало знаком именно христианской идентичности. К тому же, оказывается, долгое время вино было не самоценным продуктом, а основой других напитков, которые получались путем добавления меда, цветов, специй и разных трав. Это тоже углубляло древнюю культуру вина, делая ее многослойной и непростой традицией, о которой рассказывает итальянская выставка.
Производство вина, хранение, употребление его - это огромная страница человеческой истории и культуры, к которой зачастую мы относимся как свалившиеся с печки варвары. Когда говорят о том, что вино пили, разбавляя водой, упускают из виду, что воду дезинфицировали спиртосодержащим напитком. Во многих местах вода была да и остается дороже вина.
Не исключаем при этом, что такими акциями те же итальянские виноделы борются за российский рынок сбыта своей продукции. При этом воспитывая у своих будущих потребителей хороший вкус. Выпивая, учиться - согласитесь, за это стоит выпить.