"Для трети российских производителей свинины новый уровень цен на корма, связанный с подорожанием зерна, будет весьма тяжелым", - заявил вчера генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько на брифинге в Москве. По его словам, руководителям хозяйств "придется решать - либо сворачивать производство, либо кардинально менять эффективность".
Этот невеселый посыл эксперт прокомментировал с цифрами в руках: выдержат те, кто на одну единицу привеса поголовья затрачивает меньше трех единиц веса кормов. Но это под силу только крупным хозяйствам, имеющим собственную кормовую базу и работающим по современным технологиям. Основная же часть отечественных производителей свинины затрачивает на получение 1 килограмма мяса свыше 4,5 килограмма кормов. То есть в 1,5-2 раза больше, чем там, где дело поставлено на промышленные рельсы. Так что подорожание зерна в этом году усугубит на рынке свинины механизмы естественного отбора. Вот только куда деваться тем, кто останется без работы, не ясно. Крупным холдингам они не нужны, а другой занятости не предвидится.
Это же подтвердил и руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Но отметил, что в отрасли появился ряд эффективных производителей, которые способны выдержать новый уровень цен на комбикорма. Они есть и в свиноводстве. Но особенно эксперт отметил успехи птицеводов, назвав их даже уникальными. По его прогнозу, несмотря на подорожание кормов, рост производства мяса птицы в этом году может составить 18-20 процентов.
Так что без мяса население не останется. Да еще и количество самого доступного по цене - курятины - прибудет по сравнению с прошлым годом. Другое дело, сколько все это будет стоить. А вот этого эксперты прогнозировать не взялись. Даже когда начнется массовый забой свиней из-за потери мелкими хозяйствами рентабельности от дорогих кормов. Во-первых, это будет очень кратковременный период, пояснил он корреспонденту "РГ". А во-вторых, что называется, страна не заметит потерю бойцов мясного фронта благодаря усилиям розничной торговли. На этот счет Сергей Юшин заметил, что прямой зависимости динамики цен на оптовом и розничном рынке нет. И подтвердил это конкретным примером: "В начале прошлого года цены на мясо из-за неудовлетворительного администрирования тарифных квот повысились на 40 процентов. Затем упали на 30 процентов. Однако на розничных ценах это никак не отразилось". Так что из его слов "предпосылок для снижения цен не видно" можно сделать вывод, что дешевого мяса даже при его временном переизбытке на рынке мы не увидим. А что будет потом, эксперты прилюдно прогнозировать отказались. Но в приватной беседе не исключили возможности, что зимой цены на мясную продукцию могут вырасти. Но их рано или поздно собьет импорт, который восполнит дефицит на прилавках, если такой образуется.