Стоимость мяса, молока, хлеба и других социально значимых товаров правительство берет под жесткий контроль.
Государство оставило за собой право зафиксировать предельные цены на важнейшие продукты в случае, если они начнут стремительно расти.
В утвержденный правительством перечень "самых-самых" включено 24 продукта (см. нашу справку). Возможно, что появился он очень даже вовремя: ведь из-за небывалой засухи эксперты прогнозируют большие потери в урожае и, как следствие, рост цен на продовольствие.
Правда, если объективно, непосредственно с чрезвычайной ситуацией на полях нынешним летом документ все же не связан. Он является дополнением к закону о торговле, вступившему в силу в феврале, когда метеорологи хоть и прогнозировали лето "теплее обычного", но о небывалой жаре и всеобщей засухе еще даже не заикались.
Так что перечень - это обычная "страховочная" мера, с помощью которой правительство хочет защитить потребителей от резких ценовых колебаний на самые востребованные продукты.
Какие именно съедобные товары в него включать, решал мин промторг вместе с минэкономразвития и минсельхозом. Сначала предполагалось, что в список войдут все 33 основных вида продовольствия, цены на которые мониторит государство. Но так же, как и в случае регулирования цен на лекарства, решено было перечень сделать более лаконичным, чтобы оставить торговле и производителям еды некоторую степень свободы. В итоге в списке осталось 24 позиции.
Кто и как может заморозить цены?
Это серьезное решение правительство оставило за собой. Предельные розничные цены могут быть установлены на 90 календарных дней в случае, если в течение 30 дней подряд в регионе (или нескольких регионах) ценники "потяжелеют" на 30 и более процентов.
Минэкономразвития следит за ценами в еженедельном режиме (данные предоставляет Росстат) и в случае необходимости выходит в кабинет министров с соответствующим предложением. Проволочек, которые бы позволили упустить продовольственную инфляцию, не будет, утверждают в министерстве. Хотя, по данным "РГ", первоначальный вариант документа оговаривал жесткие сроки такого реагирования (две недели), но в итоговом документе они не приведены.
Что почем на прилавке
Хотя правительство успокаивает население, что в стране достаточно ресурсов, чтобы не допустить дефицита основных продуктов, но эксперты продовольственного рынка настроены не слишком оптимистично. В группе ценового риска почти все товары из списка. Пожалуй, за исключением мяса - ведь из-за бескормицы "лишний" скот могут пустить под нож, и окорока с грудинкой, естественно, попадут на прилавки. Будет избыток - цена не вырастет, а может, даже станет меньше. Но радоваться этому по меньшей мере глупо, ведь восстановление стада крупного рогатого скота занимает много лет. К тому же даже если говядина подешевеет, то уж молоко точно подорожает. Точно по той же причине - из-за снижения стада. А будет мало молока - ощутимым станет и недостаток продуктов его переработки - сыра и прочего.
"Скороспелые" свинина и мясо птицы тоже могут повыситься в цене - кормов не хватает, они дорогие. От резкого удорожания хлеба должны спасти интервенции зерна из прошлогодних запасов. Но качество "лежалого" продукта далеко не везде такое, как хотелось бы. Непростая ситуация и с крупами: благодаря длинному лету и жаре собран рекордный урожай риса, но гречка, просо, овес (главные наши "каши") сгорели на корню. Например, гречка уже в июне подорожала на девять процентов.
Цены на какие продукты могут быть "заморожены"
Говядина, свинина, баранина (за исключением бескостного мяса);
куры (кроме окорочков);
рыба мороженая неразделанная;
масло сливочное;
масло подсолнечное;
молоко;
яйца;
сахар;
соль;
чай черный;
мука пшеничная;
хлеб пшеничный и ржаной;
рис;
пшено;
гречка;
вермишель;
картофель;
капуста белокочанная;
лук-репка;
морковь;
яблоки.