Региональное управление Роспотребнадзора обнародовало первые результаты проверки по факту массового отравления людей салатами из челябинского супермаркета, расположенного на улице Российской. У двух сотрудников выявлены сальмонеллы. Такие же микробы вместе с золотистым стафилококком обнаружены на продукции, посуде и руках других работников.
По данным санитарного ведомства, в областном центре с 11 по 18 апреля зарегистрировано 19 случаев острой кишечной инфекции, связанных с употреблением салатов. Все были госпитализированы в инфекционное отделение ГКБ №8.
- У заболевших выделены возбудители сальмонеллеза и золотистый стафилококк, - сообщил главный государственный санитарный врач по Челябинской области Анатолий Семенов. - В настоящее время выписано 17 человек, у оставшихся в стационаре лечение продолжается, состояние удовлетворительное.
Анатолий Семенов предписал отстранить двух сотрудников, у которых обнаружили сальмонеллы, отстранить от работы и направить на дополнительное медобследование в стационар.
По результатам исследования продукции и смывов с посуды, оборудования, рук персонала установлена высокая степень микробного загрязнения, в том числе сальмонеллами и стафилококком.
Работа производства салатной продукции приостановлена. На предприятии проводится дезинфекция и уборка. Продолжается медицинское обследование сотрудников. Окончательные выводы по ситуации специалисты Роспотребнадзора сделают после получения всех результатов исследований и медицинских заключений.
А пока за выявленные нарушения требований санитарного законодательства по организации общественного питания Роспотребнадзором составлено три протокола об административных правонарушениях.
Напомним, что ранее, 18 апреля следственный комитет начал доследственную проверку по признакам преступления, предусмотренного статьей 238 УК РФ (производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности).