Цены в РФ на говядину, свинину и яйца продолжат расти, на овощи, сахар и гречку - снижаться, говорится в обзоре минэкономразвития о ситуации на рынках с 27 сентября по 3 октября.
А вот цены на мясо птицы, рыбу и хлеб, согласно прогнозам министерства, останутся стабильными.
Как же в ближайшее время поведут себя цены на другие продукты?
Куры
В докладе отмечается, что на протяжении всего 2011 г. наблюдается стагнация розничных цен на кур (кроме окорочков).
Прогноз минэкономразвития: С учетом того, что сегодня на рынке мяса птицы наблюдается баланс спроса и предложения, ожидается стагнация розничных цен на мясо кур.
Свинина
Свинина с 27 сентября по 3 октября подорожала на 0,1%. При этом цены по сравнению с прошлым годом выше на 5,7%.
Прогноз: В связи с увеличением спроса на отечественном рынке ожидается продолжение роста цен на свинину.
Говядина
Уже длительное время наблюдается устойчивая тенденция к подорожанию говядины (с начала года рост розничных цен - 17,8%). С 27 сентября по 3 октября потребительские цены на говядину выросли на 0,3%. По сравнению с прошлым годом цены выше на 20%.
Прогноз: Рост розничных цен на говядину, обусловленный снижением производства, в ближайшее время продолжится.
Сахар
С середины августа 2011 г. наблюдается сезонное снижение розничных цен на сахар-песок. За неделю розничные цены снизились на 2,1%. При этом цены на 9,6% ниже, чем в прошлом году.
Прогноз: Ожидается продолжение снижения цен на сахар, обусловленное увеличением сбора сахарной свеклы и производства сахара белого.
Яйца
За отчетную неделю рост потребительских цен на яйца куриные составил 0,8%. По сравнению с прошлым годом цены выше на 0,3%.
Прогноз: Рост розничных цен на яйца, обусловленный увеличением потребительского спроса, в ближайшее время продолжится.
Молоко
Потребительские цены на молоко пастеризованное и стерилизованное за неделю выросли на 0,2%. При этом цены на 4,4% и 8,1% выше, чем в прошлом году.
Прогноз: В связи с завершением сезонного увеличения производства сырого молока незначительный рост цен на молочную продукцию продолжится.
Хлеб
Потребительские цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-го и 2-го сортов и на хлеб ржаной и ржано-пшеничный не изменились. При этом цены на 4% и 2,8% выше, чем в прошлом году.
Прогноз: Существенных изменений потребительских цен на хлеб и хлебобулочные изделия не предвидится.
Рыба
Потребительские цены на рыбу мороженую за отчетную неделю не изменились. При этом они на 6,5% выше, чем в прошлом году.
Прогноз: В связи с некоторым увеличением предложения ожидается стагнация розничных цен на рыбу.
Овощи
Розничные цены на овощи снижаются с начала июня 2011 г. За отчетый период потребительские цены на морковь снизились на 3,0%, лук репчатый - на 3,7%, капусту белокочанную - на 1,7%. При этом цены на морковь по сравнению с прошлым годом ниже на 27,9%, лук - на 18,5%, капусту - на 55,4%. Снижение связано со сбором урожая овощей в РФ.
Прогноз: В связи с ростом предложения ожидается продолжение снижения потребительских цен на овощи.
Картофель
Розничные цены на картофель снижаются с середины июля 2011 г. За отчетную неделю картофель подешевел на 3,5%, при этом цены на 38,8% ниже, чем в прошлом году.
Прогноз: В связи с ростом предложения картофеля ожидается дальнейшее снижение потребительских цен на него.
Рис
Розничные цены на рис стабильны в течение года. За неделю они снизились на 0,2%. При этом они на 2,7% ниже, чем в прошлом году.
Прогноз: Ожидается незначительное снижение или стагнация розничных цен на рис.
Гречка
Розничные цены на гречневую крупу снижаются с мая 2011 г. Потребительские цены на крупу гречневую-ядрицу уменьшились на 5,1%. При этом цены на 27,1% выше, чем в прошлом году.
Прогноз: В связи с ростом сбора урожая гречихи и снижением оптовых цен ожидается продолжение снижения розничных цен на гречку.