К 1 марта в Москве должна быть утверждена единая схема размещения летних кафе при стационарных предприятиях общепита. Об этом "РГ" рассказал заместитель руководителя столичного департамента торговли и услуг Александр Иванов.
Иванов свой человек в ресторанном бизнесе. В департамент он пришел из Федерации рестораторов России, поэтому знает все проблемы организации летних кафе не понаслышке. "Существовала абсурдная ситуация: 20 лет на одном месте стояло кафе и ежегодно его владельцы для открытия летней веранды должны были получать разрешение, - рассказывает Иванов. - При этом нужно было собрать массу документов и ждать согласования по несколько месяцев".
Столичные рестораторы буквально забросали мэрию просьбами изменить существующий порядок. Множество обращений поступало в адрес заместителя мэра по вопросам экономической политики Андрея Шаронова, который возглавляет межведомственную комиссию по потребительскому рынку. В середине января на заседании административной комиссии мэр Москвы Сергей Собянин поручил упростить процедуру получения разрешений на открытие летних кафе и разработать единую схему их размещения, которая будет постоянной.
Как пояснил Александр Иванов, сейчас эта схема активно формируется. В нее войдут порядка 1,5 тысяч летних кафе, открывающихся каждый сезон при стационарных предприятиях общепита. "В целом по городу каждый пятый ресторан, а в Центральном округе - каждый второй, открывает уличное кафе, - поясняет Иванов. - Ведь в жаркое время года именно за счет открытых веранд рестораторы делают выручку. Людям приятнее сидеть не в душном помещении, а на воздухе. Да и иностранцы, привыкшие к такому рода кафе, охотно посещают летние веранды".
По словам Иванова, по действующему еще в 2011 году порядку в преддверии летнего сезона формировались списки летних кафе, затем предприниматели собирали достаточно обременительный пакет документов, с которым отправлялись на согласование в Москомархитектуру. Если та давала "добро", нужно было еще ждать разрешения от своей префектуры. На все про все уходило по четыре-пять месяцев. Уже и лето наступало, а рестораторы все никак не могли получить долгожданную бумажку. А москвичи при этом досадовали: "Посидеть негде!". Летние кафе начинали появляться в массовом порядке в городе лишь к концу лета.
"С этого года все кафе и рестораны, которые имели летние веранды в 2012 и 2011 годах, получат бессрочное разрешение на их установку, - пояснил Александр Иванов. - Платить за эту процедуру ничего не нужно".