Тем временем из-за неурожаев в большинстве стран - крупных продуцентов чая оптовые цены на элитный - кенийский и шри-ланкийский - чай в этом году уже выросли на 41%, до $4 за кг. Однако это вряд ли приведет к адекватному удорожанию чая в рознице. "Конкуренция среди ритейлеров настолько высока, что существенных изменений в рознице не произойдет", -полагает эксперт ФАО ООН Кайсон Чанг.
По данным начальника управления сельского хозяйства Краснодарского края Алексея Дворницкого и управления сельского хозяйства, продовольствия и промышленности Сочи, в 2011 г. с 6 чайных хозяйств этого региона было собрано 310 тонн чая - на 55% больше уровня 2010 года. При этом объемы сбыта чая по России с начала 2000-х годов быстро растут, в том числе в Москве, что повышает рентабельность южнороссийского чаеводства.
Факторы спроса - можно сказать, первопричины завершающейся разработки целевой программы "Развитие чаеводства и субтропического плодоводства на 2012-2014 годы". На ее реализацию планируется выделить из бюджетов всех уровней 120 млн рублей.
До 80% сбора и переработки чая в РФ приходится на Мацестинский район Сочинского административного округа. Как пояснил "РБГ" гендиректор "Мацеста-чая" Александр Бычков, в 2012 году в этом районе планируется собрать около 125 тонн чайного листа: после переработки из этой массы получится около 30 тонн первоклассного зеленого чая. В конце июля введено в действие современное японское оборудование, позволяющее по максимуму сохранять качество чайного сырья и минимизировать отходы.
На российском рынке преобладает чай из дальнего зарубежья - свыше 85% объема торговли чаем в РФ. Причем доля Шри-Ланки в поставках в 2011 году впервые превысила индийскую, составив 40%, доля Индии примерно 35% (с учетом реэкспорта из Бутана и Непала). В 2010 г. российский импорт чайной продукции составил 181,6 тыс. тонн, а в 2011-м - 186 тыс. тонн. Но в импорте постепенно растет доля поставок из СНГ (см. диаграмму). Доля же российского чая во внутреннем сбыте может повыситься с 3% в 2011 г. до 5-7% в 2014-м.