Вспышка сальмонеллеза в иркутском детском саду №62 приобретает характер эпидемии. На сегодняшний день, по данным управления Роспотребнадзора, по Иркутской области число заболевших достигло 78 человек. В их числе четыре сотрудника садика и 74 ребенка. Семь детей находятся в больнице, их состояние медики признали удовлетворительным.
По предварительному заключению Роспотребнадзора, источником инфекции стали суфле из куриных грудок и творожно-рисовый пудинг, который подавали на обед детям. Как рассказали в пресс-службе ведомства, проверка в садике вскрыла вопиющие нарушения на пищеблоке. В частности, не соблюдалась рецептура и технология приготовления блюд, нарушался режим хранения продуктов, принцип товарного соседства (рядом находились готовые и сырые продукты), сотрудники не соблюдали правила столовой и кухонной посуды.
Кроме того, проверяющие отметили, что персоналу попросту не хватало спецодежды, поэтому в одних и тех же халатиках сотрудники получали, раздавали пищу и убирали помещения. Кроме того, воспитатели подменяли друг друга в разных группах.
А массовый характер заболевание приняло из-за попустительства руководства садиком, которое скрыло, что еще 17 января несколько детей не пришли в группы из-за кишечной инфекции, и не предприняло мер против распространения болезни.
По решению Роспотребнадзора детский сад закрыт на карантин до 4 февраля.
Валентина Перегудова, исполняющая обязанности заместителя мэра, председателя комитета по социальной политике и культуре администрации города Иркутска, пообещала, что все виновные в заражении сальмонеллезом в детском саду № 62 будут строго наказаны со всей строгостью. По решению Роспотребнадзора детский сад закрыт до 4 февраля.
Кроме того, с 31 января Роспотребнадзор совместно с департаментом образования администрации Иркутска начнет проверку пищеблоков всех образовательных учреждений Иркутска, чтобы не допустить повторения ЧП.