Мировое производство пшеницы ожидается в пределах 695 миллионов тонн. Это на 5,4 процента больше, чем в прошлом году. Что касается Индекса продовольственных цен ФАО, то он повышается второй месяц. Однако большинство продуктов в цене все-таки падают. Выбивается из этого ряда - молоко, которое пока дорожает.
Но это мировые прогнозы. А какие цены ждут Россию в ближайшее время? Об этом мы спросили наших экспертов: старший аналитик портала Meatinfo.ru Анна Евангелеева и аналитик продовольственного рынка Дарья Пичугина.
Цены поднялись на шампурах
Евангелеева: Мы отмечаем непрерывное сокращение цен на свинину с ноября 2012 года по апрель 2013 года. За это время цена опустилась на 20 процентов.
Мясной бизнес России сейчас проходит адаптацию после вступления России в ВТО и послабления ставки таможенного регулирования рынка свинины.
Внутри квоты импортные пошлины были снижены с 15 до 0 процентов, а вне квоты - с 75 до 65 процентов. Поэтому с сентября прошлого года резко вырос импорт. Объем поставок свинины на наш рынок по итогам сентября-декабря на 27 процентов превысил аналогичный показатель 2011 года.
Рост объема предложения более дешевой импортной свинины заставил снизить ценовую планку и отечественных производителей. С сентября цены стали резко сокращаться (при этом себестоимость производства в России, напротив, пошла вверх из-за роста цен на корма засухи). Плюс рост собственного производства.
Прогноз на лето: На российском рынке наметился рост цен на свинину. Это связано с повышением потребительского спроса - закончился пост, наступил шашлычный сезон. На май-июль приходится пик потребления свинины. Да и запреты Россельхознадзора способствовали сокращению объема импорта.
Что касается говядины и мяса птицы, то и здесь свою роль сыграют сезонные закономерности.
В июне-июле рост цен продолжится, в август - наступит период стагнации. "Однако есть факторы, которые мы не можем заранее спрогнозировать, - уточняет эксперт. - Так многое будет зависеть от урожая, если он будет хорошим, то цены на корма поползут вниз, а следом и стоимость на мясную продукцию. И если снова вырастут импортные поставки, то они опять обвалят цены".
Хлеб с молоком - кошелек не утянут
Пичугина: Цены на хлеб по-прежнему будут сильно зависеть от стоимости зерна, хотя его доля в себестоимости хлебобулочных изделий не так велика. Тем не менее, цены сильно зависимы.
Ожидается засушливое лето, которое может повлечь за собой неурожай зерна. А это приведет к удорожанию хлеба. Но также сильно будет влиять и конъюнктура на внешнем рынке: если в других странах будет урожай, то за счет импорта цены можно будет сдержать.
Цены на молоко тоже зависят от засухи и цен на корма. К тому же сейчас идет довольно высокий импорт. И не только из-за ВТО, но и из-за Таможенного союза (рост поставок из Белоруссии).
Прогноз на лето: Пока идет тенденция к снижению цен на зерно. Однако, в случае, если урожай в мире будет ниже ожидаемого, то цены вновь пойдут вверх. Что касается молока, то его стоимость в 2012 году снижались из-за роста импорта и, скорее всего, она будет продолжать снижаться и летом 2013-го.
Абрикосы влетят в копеечку
Пичугина: Сезонные факторы будут способствовать снижению цен на овощи уже в июне-июле. По сравнению с началом года цены могут упасть на 8-20 процентов в зависимости от категории. Что касается цен по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, то, скорее всего, рост будет в пределах инфляции, не более 6 процентов.
Цены на бананы, скорее всего, не изменятся, так как эти фрукты стабильно поступают в страну в течение года. Остальные фрукты будут снижаться в цене в связи с сезонным фактором.
Возможно, будет значительный рост на абрикосы, так как погодные условия, например, в Крыму в этом году, не способствовали урожаю. По остальным фруктам по сравнению с прошлым сезоном можно ожидать роста чуть выше инфляции, порядка 7-8 процентов, так как спрос на фрукты всегда достаточно высокий.
- В связи с засушливым летом стоит ли ожидать увеличения импорта овощей и фруктов?
Пичугина: Безусловно, если лето будет неурожайным, то импорт будет расти, так как спрос на фрукты летом всегда достаточно высокий. Объемы тут будут зависеть от масштабов неурожая, сложно сказать сейчас на сколько они вырастут.