В январе-мае 2013 года по отношению к соответствующему периоду 2012 года оборот общественного питания в Красноярском крае увеличился примерно на 3,4 процента. Об этом сообщили в Красноярскстате.
В службе отметили, что оборот ресторанов, кафе, баров, столовых и предприятий, поставляющих продукты в заведения края, превысил 6,7 миллиарда рублей.
В структуре общепита региона 43,3 процента занимают малые предприятия, 43,1 процента - организации, не относящиеся к субъектам малого предпринимательства, и 13,6 процента - индивидуальные предприниматели.