Несмотря на снижающийся спрос, общая выручка прикамских предприятий оптовой торговли от реализации алкоголя за аналогичный период выросла на 25,8 процента и составила 7,3 миллиарда рублей. При этом продажи сократились практически во всех сегментах рынка. Так, на 24,2 уменьшился объем реализации слабоалкогольных напитков крепостью не более 9 градусов (за исключением пива) и на 8,9 процента - винодельческой продукции (за исключением игристых вин и шампанского). Меньше всего спрос упал на коньяки - их реализация уменьшилась на 6,1 процента.
Что касается пива, то по данным Пермьстата, объемы его продаж, напротив, выросли более чем в четыре раза! Но это лишь результат приравнивания пива к разряду спиртных напитков, что повлияло на отчетные данные торговых предприятий. С другой стороны, по данным краевого минторга, значительного увеличения реализации пенного напитка в регионе не произошло, а какие-либо скачки уровня продаж в последние месяцы можно объяснить сезонными факторами.
- В целом потребители стали приобретать меньше алкоголя, но в то же время все чаще предпочитают напитки по более высоким ценам, - пояснила начальник отдела лицензирования министерства промышленности, развития предпринимательства и торговли Пермского края Лариса Лоскутова. - Их можно понять, ведь установленная государством минимальная цена за 0,5 литра водки сегодня составляет 170 рублей, тогда как в середине прошлого года была на уровне 98 рублей за аналогичный объем. В то же время минимальная установленная цена коньяка изменилась не столь значимо - с 219 до 280 рублей за поллитра. На винодельческую продукцию минимальная цена государством не устанавливается, но на динамику цен в этой категории ощутимо повлияло повышение акцизов.
По словам самих продавцов алкоголя, благодаря госрегулированию цен покупательские предпочтения сегодня смещаются в сторону более высокого качества. Безусловно, категория покупателей, ориентированных на недорогой алкоголь, по-прежнему превалирует. Но в то же время значительное удорожание водки уже многих подтолкнуло попробовать более дорогие и качественные напитки. Как пояснили в одной из крупных торговых сетей, конкуренцию изобретению Менделеева сегодня составляют недорогие купажированные сорта виски, поскольку разница в цене за аналогичный объем составляет всего 100-150 рублей. Если учесть, что "живая вода" с туманного Альбиона имеет выдержку в дубовых бочках не менее двух-трех лет и высокую степень очистки дистиллята, то доплата кажется не такой и значительной.
Увеличение стоимости водки никак не повысило ее качество. Как следствие, изначально недорогие сорта, которые сегодня реализуются с учетом новой минимальной цены, менее всего пользуются спросом у покупателей: ведь они теперь практически в одной ценовой категории со своими более качественными конкурентами. Эта тенденция коснулась продукции местных ликероводочных заводов, которая ранее была популярна в основном благодаря своей доступности.
Тем временем
С июля в регионе изменились правила торговли алкоголем. Так теперь бизнесменам разрешено торговать спиртными напитками в одном здании с частными компаниями, оказывающими образовательные или медицинские услуги (массажные кабинеты, автошколы и т.п.). Таков отклик власти на коллективное обращение предпринимателей, посетовавших на чрезмерные ограничительные меры (статья "В сухом остатке" в выпуске "Экономика Прикамья" от 14 мая). С другой стороны, все муниципалитеты края должны определить зоны, в которых торговля спиртным будет строго запрещена, и где любые алкомаркеты закроют. Пока свободные от спиртного зоны определили 134 из 307 муниципалитетов. Ужесточение правил торговли алкоголем, выдавит с рынка в первую очередь недобросовестных продавцов, продукция которых может нанести вред здоровью.