Уфимские власти всерьез озаботились сохранностью продуктов питания, выделяемых на школьные завтраки.
По словам начальника управления торговли и координации услуг администрации города Ирины Рублевой, статистика свидетельствует, что 60 процентов продуктов от завтраков первоклассников превращается в пищевые отходы.
Ученики вторых классов не съедают 40 процентов приготовленных для них блюд, четвертых-пятых классов - 30 процентов, а группа продленного дня - 10 процентов. По ее мнению, это связано с действующими сейчас нормативами: на завтрак одному ребенку положено 700 граммов еды.
Мэр Уфы Ирек Ялалов назвал эту ситуацию ненормальной:
- Мы больше половины продуктов выбрасываем. Давайте менять нормативы. 700 граммов еды за завтраком даже взрослый не съест. Мы что, заложники системы? Это издевательство над продуктами. Нужно и над качеством питания поработать, - сказал он на оперативном совещании в администрации города.
Сити-менеджер потребовал к началу 2014 года разработать предложения по улучшению качества питания, а затем вернуться с этому вопросу.