Во всех ростовских магазинах - как крупных сетевых, так и мелких придомовых появился свежий хлеб. Ростовский хлебозавод, вдвое увеличивший объемы производства, без срывов обеспечивает торговые точки своей продукцией.
Напомним, после того как нерасчищенный от снега город застыл в коллапсе, возникли крупные проблемы со снабжением предприятий торговли продуктами. В магазинах исчез хлеб, а за ним все свежие продукты: молоко, яйца, куры. Жилые спальные микрорайоны остались без главного продукта. У ворот хлебозавода №1 вытянулись очереди за хлебом. Последний раз старожилы припоминают такие полсотни лет назад.
По словам заммэра по экономическим вопросам Виталия Золотухина, в крупных супермаркетах хлеб продавался. А с небольшими магазинчиками - проблема, ведь проезд к ним затруднен. Вице-мэр предложил развозить хлеб на машинах и продавать его на улице, в местах массового скопления. Однако мэр отверг идею: слишком холодно. Пекарни Азова, Таганрога, Шахт перестали изготавливать продукцию из-за невозможности сбыта и теряли прибыль.
У кого-то она, наоборот, возросла. Администрация Ростова распорядилась, чтобы предприятия торговли заключали краткосрочные договоры с ООО "Хлебозавод Юг Руси" на поставку хлебобулочных изделий. "Ростовский хлебозавод имеет достаточные мощности для того, чтобы полностью закрыть проблемы с обеспечением хлебом ростовчан". В итоге два ростовских хлебозавода получили заявки от торговых предприятий города на выпуск 163 тонн хлеба. Хотя в обычные дни заводы выпускают 90 тонн. По словам генерального директора ООО "Хлебозавод Юг Руси" Александра Котова, предприятие имеет достаточные мощности для того, чтобы полностью снять вопросы по обеспечению хлебом ростовчан.
- Основные проблемы были связаны с логистикой, а не с нехваткой производственных мощностей или сырья, - подчеркнул Александр Котов. - Выпущенная продукция поступила в крупные сетевые магазины и гипермаркеты, доставкой продукции занимались 54 собственных автомобилей и несколько десятков привлеченных машин. Отчасти сбои в обеспечении ростовских магазинов хлебобулочными изделиями были связаны с тем, что многие из привлеченных автомобилей просто не смогли завестись на морозе.