Кроме того, в крае ежегодно производится свыше 370 тысяч тонн мяса, 85 процентов которого составляет птица. В то же время, остается убыточным производство говядины, отсутствует возможность поставки в другие регионы России молочной продукции. Развитию этих направлений, считает Великдань, следует уделить особое внимание. В частности, необходимо закончить строительство и реконструкцию 30 молочно-товарных ферм и трех мегаферм на территории края, поддерживать создание ферм семейного типа.
Ответственным ведомствам поручено разработать мероприятия, позволяющие в два раза увеличить выпуск молока, мяса, фруктов и овощей в течение ближайших полутора-двух лет, одновременно обеспечив государственные гарантии на рынке сбыта. В настоящее время регион может отправлять на российский рынок до 50 тысяч тонн овощей, 50 тысяч тонн картофеля и более 100 тысяч тонн мяса птицы.
Министерству сельского хозяйства края совместно с учеными Ставропольского государственного аграрного университета поставлена задача нарастить отечественное производство семян основных культур и увеличить племенное поголовье в животноводстве.
Краевой комитет по пищевой и перерабатывающей промышленности будет вести постоянный мониторинг стоимости социально значимых продуктов питания в основных торговых сетях. Информацию еженедельно станут озвучивать на рабочих совещаниях в правительстве края.