Ученые из Гарвардской медицинской школы установили, что два бокала вина в день помогают сжигать жир, сообщает ТАСС.
Специалисты наблюдали за здоровьем, образом жизни и диетой почти 20 тысяч женщин разного возраста на протяжении 13-ти лет. В итоге исследователи сделали вывод, что умеренное потребление алкоголя уменьшает риск появления избыточного веса.
- У умеренного потребления красного вина (250 мл в сутки) в средиземноморской диете есть существенные преимущества, - говорит диетолог Сара Антолин. - Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, улучшение кровообращения, снижение уровня "плохого" холестерина и повышение "хорошего".
Также в красном винограде есть особый компонент - ресвератрол, делающий вино "помощником" при снижении веса. Он превращает белый жир в бурый: это способствует сжиганию калорий, повышению работоспособности. Кроме того, сердечные функции и состояние мышц улучшаются таким же образом, как при занятии спортом.
Ресвератрол сильнее влияет на женщин, чем на мужчин: женский организм производит меньше ферментов, которые усваивают алкоголь. И чтобы переварить его, они тратят больше энергии.
Однако это вещество содержится не только в красном вине. Ресвератрол есть в чернике, малине, клубнике и даже яблоках. Так что для снижения веса употреблять алкоголь вовсе не обязательно, отмечают специалисты.