Американские ученые из Стэнфордского университета, похоже, нашли объяснение тому, почему любители кофе обычно дольше живут.
По мнению исследователей, видимо, секрет заключается в кофеине, который помогает снижать уровень хронического воспаления в организме. Именно оно лежит в основе большинства возрастных заболеваний, включая рак, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и сосудов, остеоартрит.
Опыты на мышах помогли установить, что метаболиты (продукты распада) нуклеиновых кислот, циркулирующие в крови из-за повышенной активности свободных радикалов, способны вызывать воспалительные процессы в организме.
В свою очередь, кофеин и его метаболиты (например, теофиллин, содержащийся и в чае, и теобромин, которого много в шоколаде) успешно противостоят воспалительному действию метаболитов нуклеиновых кислот, пишет Здоровье Mail.Ru.
Напомним, ранее ученые заявили, что всего две чашки кофе в день значительно снижают риск возникновения старческого слабоумия.