Употребление корицы может защитить организм от ожирения, развития диабета и инсулиновой недостаточности. Все дело в полифенольных антиоксидантах. К такому выводу пришли ученые из США и Турции, которые провели эксперимент на крысах. Их кормили высококалорийной пищей с большим содержанием жира.
В итоге те грызуны, которые получали экстракт корицы, оказались менее толстыми, чем их сородичи, не употреблявшие восточную пряность. Кроме того, в крови подопытных было больше антиоксидантов, меньше холестерина и ферментов, стимулирующих накопление жира в печени и других органах.
Как пишет РИА Новости со ссылкой на данные ВОЗ, сейчас примерно треть жителей Земли страдает от ожирения, а в некоторых странах лишний вес есть более чем у половины населения.