Химия и зеленая революция опровергли Мальтуса, накормив новые миллиарды и давая новый импульс для роста населения. Сказать бы им спасибо. Но человек капризен и неблагодарен. Еще вчера любимая химия ныне стала изгоем. Сегодня мы требуем чистой пищи без всяческих пестицидов, нитратов и прочей таблицы Менделеева.
Но как без химии кормить миллиарды, как повышать урожайность, бороться с армией вредителей растений? Наука нашла выход - генно-модифицированные организмы (ГМО). Они позволят раз и навсегда решить практически все проблемы сельского хозяйства. Но такой вариант не устраивает многих потребителей. ГМО объявлены чуть ли не врагами человека, утверждается, что манипуляции с генами растений приведут к опасным последствиям. И хотя этого никто не доказал, а ученые отвергают подобные обвинения, но в большинстве стран, в том числе и в России, введены жесткие запреты на применение ГМО.
Есть ли альтернатива? Оказывается, да. Пойти путем, который нашла природа. Она создала бактерии, которые способны бороться с вредителями растений. Но у природы нет цели помогать человеку вести рациональное хозяйство, распределять крупные колонии таких борцов именно там, где нам требуется. Ей все равно, кто побеждает, полезное растение или сорняки. А человек только усугубляет ситуацию. Его прессинг на природу так силен, что она не может своими силами справиться с подобными нагрузками. Ее возможностей не хватает.
Наука и здесь нашла выход: надо создать биопрепарат, где концентрация полезных бактерий во много раз больше, чем в природе. Такие вещества уже применяются в ведущих странах мира, но в России либо давно устарели, либо неэффективны. Поэтому в сельском хозяйстве преобладает химия. И вот учеными из Краснодара создан новый эффективный препарат, который выиграл в конкурсе GenerationS грант размером в пять миллионов рублей.
В чем суть этой разработки, корреспонденту "РГ" рассказала кандидат биологических наук Анжела Асатурова.
- Вначале мы выбрали цели. Это четыре очень распространенных вредителя - альтернариоз, парша, мучнистая роса и корневые гнили. А затем стали искать агентов, которые способны бороться с этой четверкой. На поиск ушло несколько лет, - говорит ученый.
Казалось бы, почему так много? Ведь в принципе такие агенты науке известны. Но, по словам Асатуровой, здесь все далеко не так очевидно. К примеру, известно, что с конкретным вредителем способен бороться такой-то вид бактерий, но в этом семействе множество вариантов. Задача ученых - найти наилучшего. Кроме того, к агентам предъявляется еще много различных требований, которые не важны в природе, но требуются в сельском хозяйстве. Например, они должны относительно просто и дешево масштабироваться, приспосабливаться к самым разным условиям жизни. Быть не слишком прихотливыми. А еще в препарат надо ввести дополнительные вещества для защиты от солнца, чтобы он не разлагался, стабилизаторы и другие добавки для увеличения срока хранения и приживаемости в разных природных условиях. И этот "букет" добавок агенты должны принять без каких-либо проблем, без отторжения.
А потому агентам пришлось пройти самый жесткий конкурс. Из более 1000 претендентов ученые в итоге отобрали пять, затем остались три, с которыми и начали плотно работать. Интересно, что среди этой тройки оказались настоящие сюрпризы. Ранее вообще они не числились среди эффективных борцов с вредителями. По сути, ученые впервые открыли такие таланты. Cегодня созданы биопрепараты, которые эффективно способны бороться с вредителями яблони, винограда, картофеля, зерновых и некоторых ягодных культур. Каждой культуре подобран "индивидуальный" препарат, а иногда нужна их комбинация.
- Такие биопрепараты в 2-3 раза дешевле химии, - говорит Асатурова. - Еще одно преимущество в том, что к ним у вредителей не вырабатывается устойчивость, в то время как к химическим веществам она появляется уже через 3-5 лет. Здесь ситуация как с антибиотиками. То есть по мере адаптации вредителей к химии надо увеличивать ее использование. И, наконец, биопрепараты не только защищают растение, но и повышают урожайность.
Но позволяют ли биопрепараты полностью отказаться от применения химии? Асатурова считает, что это возможно, но все зависит от конкретных растений и условий их выращивания. Поэтому на первом этапе скорее всего придется искать разумное сочетание химических веществ и биопрепаратов, что уже позволит сократить применение химии. В основе этой работы лежат исследования краснодарского НИИ биологической защиты растений. На них получено три патента, содержат два ноу-хау. Доказана их безопасность для человека и животных, создана пилотная установка по выпуску опытных партий биопрепаратов.
Справка РГ"
Специалисты выделяют главные причины для использования биопрепаратов. Они экологичны, к ним вредные бактерии не способны выработать иммунитет, обладают высокой селективностью, действуя избирательно и уничтожая только вредителей, не нарушая природного равновесия. В отличие от "химии" биопрепараты можно использовать в любую фазу вегетации. Наконец, биопрепараты гораздо рентабельней химических средств защиты растений, так как они дешевле, а эффективность выше.