По ее словам, анемия так же, как низкорослость и йододефицит, - последствия и проявления скрытого голода, наблюдаемого в республике. Причина - низкий уровень жизни многих семей.
- Недостаточное питание приводит к высокой заболеваемости и смертности, возникновению хронических заболеваний во взрослой жизни, - утверждает Юкие Мокуо. - Это, в свою очередь, ведет к высоким финансовым потерям. Общая сумма убытков оценивается в 32 миллиона долларов в год. Ущерб можно снизить, если инвестировать в программы сокращения неполноценного питания.
Как утверждает замминистра сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации Эркинбек Чодуев, улучшение питания детей и женщин детородного возраста считается в Киргизии приоритетом. По его словам, за последние шесть лет республике удалось улучшить ситуацию, что признано международными институтами. В том числе - добиться обогащения более половины объема муки, производимой в стране, витаминами и микроэлементами. Но, тем не менее, в Киргизии по-прежнему есть люди, не имеющие возможности обеспечить себя полноценным питанием, и на местах им оказывают помощь.
Юкие Мокуо, глава представительства ЮНИСЕФ в КР:
- Киргизстан богат фруктами и овощами, но потребляет их население не всегда достаточно. Хотела бы обратиться к жителям республики: покупайте только обогащенную муку и не пейте чай за едой. Запивая пищу, мы вымываем витамины, включая железо. Прежде чем пить чай, нужно подождать хотя бы полчаса после еды.