22.11.2017 15:28
Общество

Ученые объяснили, как корица помогает сбрасывать вес

Текст:  Николай Грищенко
Читать на сайте RG.RU

Исследование ученых из Мичиганского университета подтвердило гипотезу о том, что такая пряность, как корица помогает организму эффективно сжигать накопленные жиры.

На Урале создадут лекарство от сахарного диабета

Секрет кроется в соединении под названием циннамальдегид (или коричный альдегид), который не только придает приправе неповторимый аромат, но и тем, что защищает организм от гипергликемии и ожирения. Впрочем, этот принцип был хорошо известен ученым и ранее, но эксперименты до этого проводились только на лабораторных мышах.

Группа исследователей под руководством кандидата технических наук Чжун Ву решили искать "катализаторы", которые запустили бы процесс термогенеза в клетках человека, чтобы те не копили, а расходовали "топливные запасы".

Ученые работали с добровольцами разных национальностей и возрастных групп. У всех людей был разный индекс массы тела. Они взяли у каждого участника образцы тканей, содержащих адипоциты, и обработали их циннамальдегидом.

Ученые: Черный чай помогает похудеть

Под действием этого соединения заметно усилилась экспрессия нескольких генов и производство ферментов, которые усиливают липидный обмен. Более того, они также отметили повышенную выработку белков Ucp1 и Fgf21, которые являются важными метаболическими регуляторами и участвуют в термогенезе.

По мнению Чжун Ву, результаты исследований могут стать основной для борьбы с ожирением. Ведь корица широко применяется в пищевой промышленности. Кроме того, это соединение недорогое и общедоступное, и потому оно станет хорошей альтернативой дорогим лекарственным препаратам.

Наука Здоровье Юг России