Очередной рацион долголетия предложили американские ученые. В принципе он мало отличается от множества уже известных, но обладает важнейшим достоинством: основан на изучении огромного объема результатов исследований о питании, влиянии на здоровье различных диет, связях питания с продолжительностью жизни и болезнями.
"Мы исследовали связь между питательными веществами, голоданием, генами и долголетием у короткоживущих видов и соединили эти связи с клиническими и эпидемиологическими исследованиями на приматах и людях, включая долгожителей", - отметил профессор Вальтер Лонго.
Словом, выводы, которые сделали авторы исследования, можно назвать почти абсолютными, аксиомой современного питания.
Как же выглядит "диета долголетия"? Много бобовых, цельного зерна и овощей, немного рыбы, никакого красного мяса или переработанного мяса и очень мало белого мяса, мало сахара и рафинированного зерна, зато побольше орехов и оливкового масла, немного темного шоколада.
Однако людям старше 65 необходимо большее количество белка, что компенсирует потерю мышечной массы. Об этом сообщает журнал Cell.