Коллектив биологов из НИИ физико-химической биологии имени А. Н. Белозерского МГУ и Воронежского госуниверситета решил проверить эту гипотезу. В эксперименте одну группу старых крыс урезали в питании, другую кормили без ограничений. Через два месяца ученые измерили в их органах число "поломок" в митохондриях. Даже столь непродолжительная диета серьезно замедлила негативные процессы старения как в мозге, так и в некоторых других органах. А в группе, которая могла объедаться по полной программе, подобных эффектов не наблюдалось.
Эта работа российских ученых доказывает, что даже небольшое ограничение в питании положительно сказывается на работе внутренних органов. Оно запускает в организме механизмы очищения клеток от накопившихся поврежденных компонентов и помогает улучшить состояние нашего организма. Результаты работы, поддержанной грантом Российского научного фонда (РНФ), опубликованы в FEBS Journal. Можно ли эти выводы напрямую переносить на человека? Такие работы не известны. Но во всяком случае, не переедать советуют все врачи.