Очередной рацион долголетия предложили американские ученые. В принципе он мало отличается от множества уже известных, но обладает важнейшим достоинством: основан на изучении огромного объема результатов исследований о питании, влиянии на здоровье различных диет, связях питания с продолжительностью жизни и болезнями. "Мы изучили связь между питательными веществами, голоданием, генами и продолжительностью жизни разных видов", - отметил руководитель исследования профессор Вальтер Лонго. Словом, выводы, которые сделали авторы исследования, можно назвать почти абсолютными, аксиомой современного питания.
Как же выглядит эта максимально на сегодняшний день научно обоснованная "диета долголетия"? Она советует потреблять много бобовых, цельного зерна, фруктов и овощей, немного рыбы, никакого красного или переработанного мяса, очень мало белого мяса, мало сахара и рафинированного зерна, зато побольше орехов и оливкового масла, немного темного шоколада.
Впрочем, важно подчеркнуть, что людям старше 65 лет ученые рекомендуют есть большее количество белка, который компенсирует потерю мышечной массы. Материал опубликован в журнале Cell.