Поездки, путешествия - главный тренд лета. При этом очень важно знать, что можно, а что нельзя брать с собой в дорогу и от чего нужно отказаться в придорожном кафе, чтобы не испортить себе самому путешествие. Об этом рассказал в интервью радио Sputnik профессор, кандидат медицинских наук Андрей Демин.
Самая частая причина пищевого отравления - различные бактерии, которые очень быстро размножаются при благоприятной для них жаре. Они могут быть занесены прежде всего в мясо и мясопродукты, рыбу и морепродукты, молоко и его производные - творог, сметану, сыр, и, конечно, кондитерские изделия с кремом. "Отравленный" продукт с виду и на вкус может ничем не отличаться от нормального. А отравиться можно серьезно, предупреждает профессор.
Обязательно проверьте срок хранения продуктов, и очень важно запастить сумкой-холодильником, где на некоторое время будет обеспечен температурный режим. Питьевую воду нужно взять герметизированную. И, конечно, соблюдать все правила гигиены - мыть руки и использовать чистую одноразовую посуду.
Если вы решили пообедать в придорожном кафе, лучше выбрать сетевые при АЗС. Избегайте салаты с заправками - сметаной, майонезом, да и без них, потому что неизвестно, насколько хорошо промыты овощи и зелень. Не заказывайте рыбные блюда и пирожные. И не стоит рисковать в дороге с только что купленными с поля арбузами. Лучше уже доехать до места и там съесть.