Австрию захлестнула волна подорожания на энергоносители, товары, услуги и продовольствие. Согласно статистике, цены на так любимые местными жителями и туристами венские шницели выросли на 10,8 процента. Вероятно, предел еще не наступил, полагают специалисты.
"Ситуация стала нестабильной. Блюда дорожают из-за роста цен на продукты. Так можно лишиться постоянных клиентов", - цитирует Kronen Zeitung владелицу гостиницы в Вене Мартину Хаслингер-Спитцер. В течение 26 лет она подает своим гостям домашнюю венскую кухню.
По словам Мартины, в январе за 20 литров масла для жарки во фритюре нужно было заплатить 28,9 евро, а на прошлой неделе уже 72,9. В неделю на кухне расходуется около 100 литров масла. Каждые два дня его меняют во фритюрнице. Однако это становится все труднее.
Федеральная статистика свидетельствует, что цена на масло набрала определенную динамику. Так, в марте она выросла на 25,7 процента, в апреле на 30,6, а мае - на 36,3 процента. Кроме того, зафиксирован рост цен на сливочное масло на 35 процентов, на муку - на 30, на молоко и яйца - на 20, на сыр, мясо и хлеб на 10 процентов.
На социальных рынках раньше, чем где-либо еще чувствуется, что людям не хватает денег на повседневную жизнь. Население экономит на еде и отоплении, пишет портал Zeit Online. Иногда даже у благотворительных организаций заканчиваются продукты питания, подтвердила представитель Caritas в Вене Эльвира Эльказ.