Одним из тех, кто, пожалуй, больше всех привлек внимание гостей выставки, стал Ямал. Округ представил настоящие деликатесы Севера, лучшие товары своих производителей. А это и северная рыба, выловленная в экологически чистых водоемах, и мясо оленей, и ямальские дикоросы - грибы и ягоды.
Представители из других регионов активно интересуются продуктами с Ямала. Покупают не только с целью просто попробовать - бизнес, например, готов предоставлять площадки для реализации арктических деликатесов.
По словам директора департамента АПК ЯНАО Виктора Югая, значительная доля продукции предприятий региона остается для насыщения внутреннего рынка округа. Это объяснимо: нужно прежде всего выполнить задачу по обеспечению населения и социальных учреждений Ямала экологически чистыми, натуральными продуктами собственного производства. Правительство округа поддерживает предприятия, помогая им модернизировать мощности для переработки, выделяет гранты для открытия новых мощностей.
При этом все больше производителей продуктов в регионе выходят на внешние рынки, включая зарубежные. Поэтому выставка дает им широкие возможности найти новых покупателей. В их числе фирма "Ныда-ресурс" из Надымского района. Как говорит ее директор Жанна Гусак, компания занимается переработкой оленины, рыбы и дикоросов. Ассортимент очень большой: разное мясо, копчености, колбасы, полуфабрикаты, напитки и варенье из северных ягод.
В Екатеринбург "Ныда-ресурс" привезла новинку - арктические шпроты из корюшки и ряпушки, выловленной в Обской губе. Впервые их презентовали в начале сентября, когда Надым отмечал свое 50-летие. Появился в ассортименте и новый напиток - "Полярный", созданный на основе иван-чая, с добавками из ямальских ягод и трав. По словам Жанны Гусак, компания активно развивается, в скором времени планирует поставлять продукцию в Москву, есть планы по выходу на рынок Екатеринбурга.
Рыболовецкая артель "Орион" из Салехарда тоже вовсю работает над расширением ассортимента. Как рассказал ее руководитель Олег Мамеев, недавно начали выпускать новые виды пресервов и консервов. Предприятие перерабатывает рыбу, которую добывает. Благодаря уловам из Карского моря стали продавать полезную северную рыбу навагу. На выставке "Орион" планирует найти новых покупателей из соседних регионов, мощности позволяют реализовывать продукцию не только в округе. По словам Олега Мамеева, организация ставит задачу развивать сотрудничество не с сетевыми магазинами, а со специализированными рыбными. И как с удовлетворением признался руководитель, санкции не отразились на предприятии - уловы свои, а оборудование в основном российское.
Руководитель первой ямальской чайной мануфактуры Наталья Котлярова из Салехарда привезла на выставку купажи из иван-чая, полярных трав и ягод. Она производит их по собственным рецептам. Сначала чайное дело было хобби Натальи. А в этом году она произвела уже тонну сухого чая. По ее словам, пришло время превращать увлечение в бизнес. Травы собирают в тундре, они экологически чистые, а полярное происхождение делает их особо полезными. По словам Натальи Котляровой, продукцию реализуют на Ямале, небольшими партиями отправляли в Москву и Санкт-Петербург.
Единственное из ямальских предприятий, приехавших на выставку с молочной продукцией, - сельскохозяйственный комплекс "Ноябрьский". Исполняющий обязанности директора Андрей Тякотев отметил, что у организации есть собственная ферма. Кроме молока, сметаны, кефира, масла, йогуртов она выпускает более 20 видов сыров. В основном предприятие обеспечивает свежей натуральной продукцией социальные учреждения Ноябрьска, часть продают в местных магазинах, предпринимателям из соседних городов. По словам Андрея Тякотева, сначала из-за санкций возникли проблемы с картонной упаковкой, но ее быстро решили - на своей базе стали самостоятельно делать пэт-тару. Производство практически не зависит от внешних факторов, у российских поставщиков закупают только закваски для сыра и заготовки для пэт-бутылок. Как отметил Андрей Тякотев, на выставке предприятие уверенно заявило о себе, доказало, что даже на Крайнем Севере можно выпускать качественную натуральную продукцию.
Анна Русакова производит в Надыме около полусотни наименований продукции под торговой маркой "Баловень олень". На выставке она представила варено-копченое мясо, чипсы, колбаски, тушенку из мяса оленя, медведя и лося. По словам предпринимательницы, необычную тушенку из мяса диких животных тоже охотно покупают.
Заместитель директора департамента АПК ЯНАО Александр Земских говорит, что участие Ямала в выставке лучших продуктов Урала стало уже традиционным. Из года в год растет уровень подготовки предприятий региона и ассортимент представляемой продукции.
Полномочный представитель президента РФ в Уральском федеральном округе Владимир Якушев:
- Регионы Уральского федерального округа укрепили свой агропромышленный потенциал, сохранили высокие показатели самообеспеченности по основным видам продукции - яйцам, картофелю, молоку, мясу. Справились с последствиями засухи 2020-2021 годов и с утроенной энергией внедряют современные агротехнологии. За каждым успехом стоит большой труд людей, которые не боятся трудностей и работают на совесть. Агропром в вопросах продовольственной безопасности чувствует себя уверенно. И, конечно, сегодня у нас появилось огромное количество возможностей. Все регионы осознали свой потенциал и взялись за разработку принципиальной новой стратегии развития. Успех достижения поставленных целей зависит от многих факторов, и самый значительный их них - умение действовать сообща.