Джойс Симс родилась 6 августа 1959 года в Рочестере. Дебютный сингл выпустила в 1986-м, первый альбом - на следующий год.
Сингл с самой топовой композицией Симс, Come Into My Life, поднялся до седьмой строчки чарта в Великобритании и десятой - в США. Еще восемь синглов артистки поднимались в сотню, так же два первых альбома Джойс зашли в "горячие сотни" Америки и Великобритании, причем дебютный достиг "золотого" статуса.
Песни Симс звучат в фильмах и сериалах, например - первой "Особи", сэмплы из них использовали в своих треках разные важные люди, например Рэнди Кроуфорд, Энджи Стоун и вечнозеленый Snoop Dogg.
Последняя пластинка артистки, Love Song, дуэт с регги-вокалистом Макси Пристом, появилась в 2014-м и прошла незамеченной.