Элиас Зервос родился 29 ноября 1956 года в Стамбуле, в Турции. Закончил Высшую школу экономики и театральное училище. В театре - с начала 80-х, чуть позже дебютировал на экранах: апостол Фаддей в сериале "Понтий Пилат", "Три мушкетера" 1993-го, сериалы "Красный круг" и "Красная комната", "Деловая женщина", "Искушение", "Злой визирь".
Плюс артист подарил свой голос в греческих локализация десяткам персонажей мультфильмов, например - озвучил черного кота Бутча и брутального бульдога Спайка в "Томе и Джерри".