В Южно-Уральском государственном университете ведутся исследования, посвященные переработке отходов агропромышленного комплекса и задаче сохранения продовольственных ресурсов. Так ученые разработали технологию получения биоразлагаемых материалов на основе растительного сырья с применением ультразвука. Работа проводится в рамках программы "Приоритет 2030".
Сотрудники открытой научно-исследовательской лаборатории "Природоподобные конвергентные технологии и экоматериалы" ЮУрГУ разработали технологию получения биоразлагаемых материалов на основе растительного сырья с применением ультразвукового эффекта и получили патент на изобретение. Разработаны опытные образцы биоразлагаемого материала (пленки) и формованные материалы (пластины) в лабораторных условиях. Данные разработки включены в предложения для Министерства сельского хозяйства Челябинской области.
"Полученные биоразлагаемые композиционные материалы на основе растительных биополимеров могут быть использованы в таких сферах, как медицина, фармацевтика, пищевая промышленность, косметическая промышленность, для получения упаковочных материалов, пленок и капсул с заданными характеристиками. Особенностью данных материалов является то, что они могут полностью разлагаться в компосте и не создавать дополнительной нагрузки на окружающую среду после утилизации", - рассказывает доктор технических наук, профессор Ирина Потороко.
В сложившейся продовольственной ситуации в Российской Федерации особую актуальность приобретает задача сохранения пищевых ресурсов и минимизации потерь зерновых культур. Одним из путей реализации данного направления является разработка нетепловых технологий для обеззараживания зерновых масс, которые будут востребованы предприятиями АПК, как Уральского региона, так и России. Ученые ЮУрГУ разработали технологию обеззараживания, которая обеспечивает максимальное сохранение продовольственных ресурсов, сохранение свойств зерновых культур и 100 % экологичность разрабатываемой технологии. Применение обеззараживающего воздействия холодного плазменного излучения, позволяет блокировать развитие токсигенных плесеней при переработке зерна пшеницы и минимизировать риски накопления микотоксинов в сырье и готовых продуктах.
Ученые разработали первичный лабораторный образец установки по обработке холодной плазмой зерновых культур, позволяющий получить гарантированный результат по обеззараживанию. Конкурентным преимуществом данной технологии является сохранение биологических свойств и технологической пригодности зерновых культур, что позволяет расширить список потенциальной целевой аудитории до изготовителей кормов для скота и др. видов животных, мясопроизводителей, птицефабрик, а также элеваторов для хранения зерновых масс.
Стратегический проект ЮУрГУ "Экосреда постиндустриальной агломерации" направлен на улучшение экологии. Исследования ведутся в рамках национального проекта "Наука и университеты".
Пресс-релиз предоставлен пресс-службой ЮУрГУ.