"Судя по числу запросов, главный новогодний салат - "Селедка под шубой". Традиционный для праздничного стола "Оливье" оказался на втором месте: возможно, его рецепт многие и так помнят наизусть", - говорится в исследовании (есть в распоряжении "РГ").
Аналитики также отмечают, что салат "Оливье" отличается множеством вариантов приготовления. Оказалось, что в Ростове-на-Дону его чаще всего делают либо с колбасой, либо с курицей. Другие популярные ингредиенты - говядина, креветки и семга.
В пятерку главных новогодних салатов ростовчан также попали: "Цезарь", "Крабовый" и "Мимоза".
В Ростове-на-Дону особенно популярен салат с языком. Еще здесь чаще, чем в других городах, ищут рецепты салата с сердцем и салата "Пикантный".
Кстати
В разных городах России безоговорочную победу одержали салаты "Селедка под шубой" и "Оливье". Однако в каждом городе можно найти салаты, которые здесь пользуются особой популярностью. Например, в Москве намного чаще, чем в других городах, ищут салат с крабом, в Новосибирске - "Гнездо глухаря", а в Уфе - "Мужские грезы".
Индекс крабового салата: основные ингредиенты