При этом, отмечают аналитики, цены бьют рекорды уже несколько месяцев, и 2023 год не обещает быть лучше: продукты, и без того очень дорогие, станут еще дороже. Собранные экспертами данные среди исследовательских компаний, отраслевых ассоциаций и отделов закупок торговых сетей показывают, что молочные продукты или растительные жиры могут подорожать минимум на 20-30 процентов, лишь немногим меньше вырастут цены на мясо, хлеб, алкоголь, овощи и фрукты, особенно импортные.
В 2022 году, по данным Центрального статистического управления Польши, средний рост цен на продукты питания в стране составил от 22,3 до 25,8 процента по индексу цен в розничных магазинах. По словам профессора Конрада Рачковски, директора Центра мировой экономики UKSW, это означает, что отдельные продукты, а не только продукты питания, подорожали на целых 80-100 процентов.
Как уточняет газета Rzeczpospolita, Польша из-за роста цен на сырье и энергию также не избежит повышения цен на хлеб, "а магазины уже готовят покупателей к повышениям, объясняя это растущими затратами на ведение бизнеса". "Минималка выросла, а энергия или газ намного стали дороже, топливо подорожает. В результате цены вырастут", - заключила Рената Юшкевич, президент Польской торговой и дистрибьюторской организации.