В итоге крупнейший оператор по организации питания школьников и детсадовцев на торги не вышел. Школам пришлось заключать разовые контракты с компаниями - поставщиками полуфабрикатов и готовых обедов. Из-за чего после выхода детей с каникул от родителей посыпались жалобы на перебои с питанием и его плохое качество. В самом выигрышном положении оказались учреждения, где завтраки и обеды готовят в собственных стенах и из своих продуктов, но таких в городе немного. Это, как правило, новые школы и детсады с современными, хорошо оборудованными кухнями. В остальные - их больше 200 - питание привозят уполномоченные на то сторонние организации.
- Приготовление еды полностью происходит на нашей кухне. Это дает возможность отследить качество еды начиная с продуктов и до момента подачи на стол готовых блюд. Очень часто дети говорят, что наша еда такая же, как дома. На данный момент у нас четыре повара и шесть подсобных рабочих, они готовят еду для более чем тысячи детей и справляются, - говорит директор школы N 91 Светлана Кангина.
Как обстоят дела в детских учреждениях, куда еду привозят, проверяли лично мэр Ярославля Артем Молчанов и председатель гордумы Сергей Калинин. Они ездили в разное время и по разным школам, но больших недостатков ни тот, ни другой нигде не увидели: везде их, как и ожидалось, угостили вкусным обедом, который школяры тоже уплетали за обе щеки.
- Несмотря на некоторые проблемы с логистикой, важно то, что у поставщиков есть опыт работы с объектами социальной сферы. Дети никаких изменений не заметили, организация питания осуществляется бесперебойно, продукты качественные, меню составлено в соответствии с санитарными нормами и правилами, - отметил Сергей Калинин.
Эти "экскурсии" родителей школьников не убедили, о чем можно судить по взорвавшимся на эту тему местным пабликам в соцсетях: люди указывали на измененное в худшую сторону меню, возникшую нехватку персонала на школьных кухнях, но основной претензией оказалась одна: школяров кормят невкусно, дети просто отказываются от обедов. Причем люди критикуют всех поставщиков - и старого, и новых. Хотя есть и более объективные оценки.
- Не знаю, как в других школах, но в 55-й кормят хорошо, - написала женщина с ником Natalya Kalmykova. - Да, меню меняют, так как поставщик не привозит продукты. Ходила сама лично проверять, как кормят, никого не предупредила, просто пришла, прошла в столовую, выдали халат и шапочку, провели везде, все показали, заметила, что дети с первого по третий класс плохо едят и суп, и второе, но вот старшие съедают все.
Но самым объективным, как и полагается, оказалось мнение прокуратуры Ярославской области, после возмущенных выступлений родителей и СМИ вмешавшейся в ситуацию и организовавшей собственную проверку всех школ и детсадов города.
- В ходе проверочных мероприятий установлено, что мэрией не принято должных мер к организации питания в школах и детских садах на 2023 год, конкурсные процедуры в целях заключения контрактов на соответствующие услуги инициированы несвоевременно. В связи с этим образовательные учреждения на период осуществления конкурсов были вынуждены заключить контракты на оказание услуг по питанию детей с единственными исполнителями, - подчеркнули в надзорном ведомстве.
Причем в работе этих исполнителей, часть из которых вообще не имели опыта работы со школами и детсадами, прокуроры выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического и иного законодательства, в том числе связанные с отсутствием необходимого оборудования, посуды, несоблюдением условий хранения продуктов питания и другие.
По словам официального представителя прокуратуры Ярославской области Яны Смирновой, в отношении виновных возбуждены дела об административном правонарушении, а мэру Ярославля внесено представление.
- После вмешательства прокуратуры поставщики очень оперативно устраняли нарушения. Срыва обеспечения питанием не допущено, - подчеркнула Яна Смирнова.
Артем Молчанов, мэр Ярославля:
- Мы проанализировали условия, которые ставятся перед поставщиками питания в нашей и других областях. И могу сказать, что опыт других регионов, а также ярославских школ, которые находятся в управлении областного департамента образования, показывает, что в стоимость контрактов в Ярославле не включались затраты на ту же обработку кухонь от насекомых, ремонт, модернизацию. Так сложилась система. Сейчас объявлены конкурсы, которые пройдут до конца мая. В новые условия эти затраты включены. Чтобы не вышло так, что через какое-то время мы получим немодернизированное, неотремонтированное помещение, не обработанное от насекомых и так далее.