"Питание в стационаре - часть лечебного процесса. Многие лечебные организации области подтянулись в качестве питания. За это большое спасибо. Но хочется, чтобы качество росло постоянно. И у всех. Для этих целей мы и решили организовать конкурс на выявление лучших медицинских учреждений по организации питания", - пояснил министр здравоохранения Нижегородской области Давид Мелик-Гусейнов.
Конкурс стартовал в январе, в нем принимают участие все лечебные организации стационарного лечения, итоги планируется подвести в феврале.
"Победителей мы не только публично поздравим, но и разберём их лучшую практику, как пример для других организаций.
Оцениваться будет вкус, запах, визуальная эстетика подачи, масштабируемость подхода (не разовое изготовление порции еды), соответствие медицинским диетам и разнообразие", - отметил министр.
По словам Мелик-Гусейнова, конкурс станет традиционным.