Так, на 4,9% увеличилась выработка муки, которой в этом году за месяц выпущено 662,4 тысячи тонны. Также на 6,8% больше произведено гречки - всего 36,2 тысячи тонн, на 1,3% больше шоколада и кондитерских изделий с сахаром - всего 145,3 тысячи тонны.
Чуть меньше - на 0,4%, чем в первый месяц прошлого года в январе 2023 года выпечено хлеба - 411,6 тысячи тонн, на 0,1% меньше произведено рафинированного подсолнечного масла (177,9 тысячи тонн) и на 4,8% меньше - макарон (всего 107,7 тысячи тонн). Сократилось к прошлогоднему январскому показателю более чем на 16% производство риса, которого было выпущено 32,8 тысячи тонны.
Отмечается, что свекловичного сахара в декабре было выработано 370,3 тысячи тонн, что в 2,4 раза больше, чем в январе 2022 года, но на 64,4% меньше, чем в декабре 2022 года.