Латинское название подснежника - "галантус" (Galanthus) - "молочный цветок". Такое название дано в честь белого цвета лепестков этого растения. А закрытые на ночь лепестки напоминают большую каплю молока. Подснежников, или галантусов, насчитывается около 20 видов, но в Москве в естественной среде произрастает только подснежник белоснежный. Им можно полюбоваться в природно-историческом парке "Измайлово". Помимо этого, уже сейчас зацвел чистяк весенний (в природно-историческом парке "Битцевский лес") и мать-и-мачеха (в Бирюлёвском дендропарке, природно-исторических парках "Покровское-Стрешнево", "Измайлово").
Отметим, что подснежники способны выдержать мороз до -10 градусов. Силу подснежник черпает в питательных веществах, содержащихся в луковице. При низкой температуре цветок леденеет, но не погибает. После наступления тепла цветок оттаивает.