- Причиной массовой заболеваемости стала сальмонелла, - цитирует РИА Новости сообщение регионального управления Роспотребнадзора.
В ведомстве пояснили, что бактерия сальмонеллы попадает в организм человека с продуктами питания, если при их приготовлении нарушаются санитарные требования. Заболевание возможно при использовании заведениями общепита некачественного сырья.
Напомним, с 13 по 15 июня 62 жителя Братска пожаловались на симптомы отравления. Госпитализированы 29 пострадавших, включая пятерых детей. Все заболевшие связывают недомогание с посещением кафе "Шаурму хочу".
Следователи возбудили уголовное дело. Хозяин точки общепита задержан. Кафе закрыто. Персонал прошел бактериологическое обследование.
Специалисты Роспотребнадзора выявили в кафе быстрого питания нарушения технологий приготовления еды, условий хранения продуктов и личной гигиены сотрудников.
СК продолжает расследование.