Юрай Сарваш родился в Радване. Актерскому мастерству обучался в братиславском Университете исполнительских искусств. Окончив его в 1955-м, в тот же год дебютировал на сцене. Экранный дебют - конец 50-х, многие работы артиста хорошо известны нашему зрителю.
В фильмографии - "Сорок четыре", "Горные мстители", "Иветта", "Лаура", "Следы ведут в пропасть", "Завтра будет поздно", "Белые вороны", "Поэма о совести", "Месть мертвой рыбы", "Черный принц", десятки других.
Стоял у истоков Чехословацкого радио, работал на дубляже.