Дэниелс родилась 5 июля 1979 года в Рейкьявике. В 2010-м кинематографистка решила сосредоточиться на разработке "оригинального контента с социально значимыми темами", создав в Нью-Йорке свою компанию Eva Daniels Productions.
Ева Мария спродюсировала фильмы и сериалы "Точка зрения", "Романтики" с Кэти Холмс, "Козы" с Дэвидом Духовны, "Развод в большом городе" с Джулианной Мур и Стивом Куганом, "Придержи тьму" с Джеффри Райтом, "Реалити" с Сидни Суини, другие проекты.