Максим Анатольевич Пастер родился 4 декабря 1975 года в Харькове в семье хормейстеров. В 1994-м окончил отделение хорового дирижирования Харьковского музыкального училища, в 2003-м - вокальный факультет Харьковского государственного института искусств.
В 2002-2003 годах - солист Харьковского государственного театра оперы и балета. В 2003-м дебютировал в Национальной опере Украины имени Шевченко в "Реквиеме" Верди, и в том же году - в Большом театре в партии Баяна на премьере оперы "Руслан и Людмила" Глинки. В 2004-м принят в Большой театр России. С 2013 года преподавал в РАТИ - старший преподаватель кафедры вокального искусства.
В репертуаре - партии в "Летучем голландце" Вагнера, "Макбете" Верди, "Мазепе" Чайковского, "Борисе Годунове" Мусоргского, "Мадам Баттерфляй" Пуччини, десятки других.
Лауреат ряда наград и премий.