Биопленку создали в составе коллектива российских и индийских коллег сотрудники Сибирского федерального университета. Новый материал на основе целлюлозы обогащен наночастицами серебра и оксида меди, а также экстракта листьев брусники, которая славится целебной силой, рассказали в СФУ.
Анализ полученного гибридного материала свидетельствует, что он обогатился антимикробными и другими полезными качествами. "Пленки подавляли рост патогенов, являющихся источником инфекций; предотвращали рост микробов, вызывающих порчу пищевых продуктов", - констатировала профессор базовой кафедры биотехнологии СФУ Светлана Прудникова.
Эксперимент подтвердил, что, например, помидоры в наноцеллюлозе не только не портились на протяжении 30 дней, но и сохраняли свежесть и влагу.
По мнению экспериментаторов, новый материал перспективен для использования в качестве антимикробного покрытия - в повязках для заживления ран. Кроме того, его можно применять в фильтрах для очистки воды.
Результаты исследования опубликовало издание Biocatalysis and Agricultural Biotechnology.